こんばんわ！秋鐘ですです！
みなさんちゃんと選挙に行きましたか！？
Sweet☆Homeもちゃんと投票してきましたよ
さて、今日は横浜駅で見つけた『カステラの新境地』をご紹介したいと思います
なんと凍らせて食べるカステラでございます！
文明堂さんの商品です。
凍らせる時間によって食感が変わるとのことで・・・
３時間・・・ソフトな食感
５時間・・・しっとり食感
７時間・・・しっかり食感
※８時間以上だと凍りすぎてしまう可能性があるらしい
何それ！楽しそう！！
ということで早速買って帰り、それぞれの時間で食べてみました！
開封すると予め切ってあった！
これは地味に嬉しいですね！
■３時間の場合
良く冷えた普通のカステラという印象。
普通のカステラよりスポンジが硬くて食感はあまり美味しくない。
ハニーレモンの風味は夏にピッタリで清涼感があり、冷たさも合わさって爽やかな美味しさがあります。
琉偉さんがマドレーヌみたいって言ってました。
■５時間の場合
３時間でスポンジが硬かったから５時間はもっと硬いだろうと予想していたら・・・
なんと、しっとりしていました！！
１日置いたマドレーヌみたいにしっとりジューシー！
ジュワっとはちみつレモンの風味が溶け出してきます。
３時間の時よりもレモンの香りが増して爽やかさUP！
琉偉さんがマドレーヌというよりレモンケーキに近くなったと言ってました。
良く冷えた分甘さが和らいで大人の味になりました。
■２４時間置いた場合
７時間を試すことができず、２４時間置いた場合のレポートになります。
硬い！！
凍ったアイスクリームのようにフォークが通りません（笑）
口に入れるとネットリした食感で濃厚な味わいになってました。
凄く冷たくてアイスクリームほどではないけど、かなり近い冷たさまで達してました。
８時間を超えると凍りすぎると書いてあったけど、
シャリシャリしたり氷のようにカチカチになったりはしませんでした。
面白いのは、食べているうちに解凍されていき、
どんどん食感が変わっていくという所です。
結論はすぐに出ました。
５時間がべストです！
はちみつレモン風味がそもそも夏らしくて美味しかったです。
試しに一度食べてみると楽しいですよ
それでは次回もお楽しみに～
